Koropak.co.id – Roti kering atau dalam bahasa kekinian disebut toast, mendadak viral terutama setelah Janji Jiwa mengeluarkan menu ini di lapak mereka.
Dewasa ini, alat pemanggang roti atau yang biasa disebut toaster menjadi barang modern yang memudahkan manusia membakar roti.
Namun dilansir dari berbagai sumber, alat pemanggang roti sederhana ternyata sudah ditemukan sejak 3000 SM. Adalah bangsa Mesir yang menggunakan oven tertutup untuk memanggang roti beragi.
Pada saat itu, roti beragi adalah roti bertekstur lebih ringan dan dianggap lebih enak dari roti pipih. Hanya saja, bagi orang yang tinggal di gurun dengan suhu panas akan membuat roti ini kian keras dan sulit dimakan.
Maka untuk mengawetkan roti agar tidak menjadi keras, roti kemudian dipanggang. Jangan bayangkan roti ini diolesi mentega atau selai. Sebab pada masa tersebut, mereka hanya memanggang roti dan menghanguskannya agar lebih awet.
Baca : Menguak Sejarah Mangkuk Si Ayam Jago yang Melegenda
Pada masa Kekaisaran Romawi, kepopuleran memanggang roti ini dilakukan dengan meletakkan roti di atas batu yang panas. Perangkat sederhana kemudian diciptakan untuk memanggang roti.
Pemanggang roti elektrik pertama ditemukan tahun 1893 oleh seorang pria Skotlandia, Alan MacMasters. Dia menamainya sebagai Eclipse Toaster dan diproduksi Crompton Company. Sayangnya, penemuan Alan tidak begitu populer sebab masih terdapat masalah.
Selain masih terbatasnya penggunaan listrik, kabel besi pun sering meleleh akibat terlalu panas. Kemudian pada tahun 1905, dua penemu asal Chicago memadukan pemanggang roti elektrik yang lebih aman serta efektif.
Pada tahun yang sama, pemanggang roti elektrik dengan beragam varian mulai ditemukan dalam waktu yang hampir berbarengan. Tetapi, pemanggangan ini hanya dapat emmanggang satu sisi roti saja sehingga roti harus dibalik.
Pada tahun 1913, pemanggang roti dikembangkan menjadi otomatis dan semi-otomatis, dimana elemen panas dapat dimatikan secara otomatis ketika roti dimasak. Enam tahun kemudian, pemanggang roti yang lebih modern pun dibuat dan sejak saat itu laris di pasaran.*
