Koropak.co.id – “Nya’ Lete’” adalah sebuah hidangan legendaris yang berasal dari Bangkalan, Madura, yang dikenal luas oleh para pecinta kuliner tradisional.
Terletak di Rumah Makan Budi Luhur, warung makan ini telah menjadi tempat yang ikonik bagi masyarakat lokal maupun wisatawan yang ingin menikmati cita rasa autentik khas Madura.
Hidangan utama yang ditawarkan oleh “Nya’ Lete’” adalah nasi campur yang kaya akan rempah dan cita rasa, yang menjadi andalan di warung tersebut.
Nasi campur ini terdiri dari dheging manes, atau daging goreng manis, yang dipadukan dengan berbagai lauk lokal lainnya, termasuk sambal korek khas Madura yang pedas menggugah selera. Kombinasi rasa ini membuatnya menjadi salah satu sajian yang paling diburu di wilayah Bangkalan.
Warung makan ini telah melayani pelanggan setianya selama puluhan tahun, menjaga resep tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Letaknya yang strategis di Jl. Jaksa Agung Suprapto No.23A, Lebak, Pejagan, Bangkalan, menjadikannya mudah diakses oleh siapa saja yang ingin mencicipi kelezatan masakan khas ini.
Baca: Mengapa Warung Madura Buka 24 Jam? Ini Alasannya!
Buka setiap Sabtu hingga Rabu, dari pukul 06.00 hingga 17.00 WIB, warung ini selalu ramai oleh pengunjung yang datang untuk menikmati nasi campur Madura dengan harga yang sangat terjangkau, mulai dari 16 ribu per porsi.
Salah satu elemen penting dari nasi campur “Nya’ Lete’” adalah kella pateh, kuah santan kental yang diolah dengan bumbu-bumbu khas seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
Kuah ini kemudian dipadukan dengan kaldu daging, menghasilkan kekentalan dan rasa yang khas, menjadikannya pelengkap yang sempurna untuk nasi campur.
Selain itu, dheging manes adalah lauk utama yang menjadi ciri khas dari hidangan ini. Daging sapi yang direbus hingga empuk, kemudian dimasak dengan bumbu rempah dan kecap manis, menciptakan rasa yang kaya dan pedas, yang sangat memanjakan lidah.
Warung makan “Nya’ Lete’” tidak hanya menawarkan makanan yang lezat, tetapi juga sebuah pengalaman kuliner yang autentik, memperkenalkan pengunjungnya kepada kekayaan cita rasa Madura yang otentik.
Bagi siapa saja yang ingin merasakan kelezatan warisan kuliner Madura, warung ini adalah tujuan yang wajib dikunjungi.
Baca juga: Warung Jamu Ginggang: Warisan Seabad Nan Berkah
